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28.9.16

Una cocina completa en 180 cm

Buscar la economía del espacio, el orden y la funcionalidad en el hogar lleva a diseños cada vez más sofisticados y sorprendentes, compactos y bellísimos.

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Imagina una cocina completa que quepa en 108 centímetros de ancho y con 95 centímetros de altura. Esa cocina tiene nombre: CUBO y sus creadores integran el equipo de diseño de lABORATORIO MATTONI.

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Su estructura está realizada con varias capas de álamo, recubierta de espejo de acero inoxidable pulido. La tapa es delislizante de manera manual, hecha de una hoja de latón tratado.

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Además cuenta con un gripo plegable, plancha Teppan Yaki de plata e iluminación LED.

25.4.16

Encimeras de acero, nueva imagen de la cocina

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Atelier, la nueva línea de mobiliario de cocina de la firma italiana Abimis refleja la esencia de la nueva cocina italiana contemporánea, con  acabados hechos a mano que adornan todas las fases de la producción, así como un enfoque totalmente "a medida", con diseños que se adaptan a las necesidades de todos los gustos individuales.

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Los modelos de Chelsea y Bagutta de Atelier están disponibles con dos tipos diferentes superficies de trabajo, ya sea con un perfil de hoja de afeitar o un perfil de la caja, en acero u otros materiales adecuados para su uso culinario, y cuentan también con puertas cuadradas que se prestan para crear un bloque general de la cocina composición de un corte limpio y apariencia ordenada.

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Los compartimentos internos redondeados también permiten hacer una limpieza rápida, ya que proporcionan menos oportunidades para la acumulación de suciedad, garantizando los niveles superiores de higiene.

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Además de la encimera, Atelier también se puede producir con puertas personalizadas, que se pueden pintar, destacar la superficie con diferentes acabados y materiales, y está disponible con o sin mango, con una ranura invisible práctica. El acero del cuerpo también puede ser solicitado en diferentes variantes.

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Cada detalle en las cocinas Abimis está diseñado para resistir el paso del tiempo y para hacer una impresión, así como para facilitar y optimizar todos los aspectos de la cocina, por lo que el ajuste ergonómico y eficiente.

6.1.15

Cocina Vegetariana

El número de los vegetarianos, veganos, así como flexitarianos está en constante aumento por una variedad de razones. Muchos prefieren la comida vegetariana por razones de salud, otros por cuestiones ecológica y también por placer.  Este es el motivo por lo que el 19 de enero, durante LivingKitchen, se presenta Vooking.
Un concepto de la firma austriaca formquadrat, que conjunto los talentos de diseñadores industriales y chef especializados para dar lugar a una cocina que replantea el concepto de la cocina y se divide en 7 unidades independientes, así como en zonas de cocción activa y pasiva.
Unidad Sink-Sprout
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En la cocina vegetariana significativamente más ingredientes se limpian, lavan y cortan en cubitos. Además muchos platos utilizan brotes cultivados en casa. Vooking ofrece un doble lavabo generoso con superficies de drenaje adicionales con un grifo profesional de la aspersión. Por primera vez un "puente brote" se integra directamente en el fregadero. Cuenta con vasos de cristal acoplados con cerrado especial que pueden utilizarse para almacenamiento.
Unidad de Hob
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Con el fin de cubrir la gran cantidad de diferentes formas de cocción en la cocina vegetariana, una parrilla Teppan Yaki se instaló, así como una unidad de placa de gas de dos fuegos normal y una unidad de gas WOK. Se seleccionó de gas, ya que se deseaba combinar la cocina vegetariana con la más alta calidad de cocción por plato. Por encima de todo, en términos de eficiencia energética vemos la placa de inducción como una alternativa comparable.
Unidad Spice-Chopping
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En la cocina vegetariana se utilizan mucho más hierbas y especias. Además, la frescura y la calidad de las hierbas y especias es un criterio decisivo. Las especias se almacenan en 36 frascos de terracota de arcilla y se presentan visibles, de modo que la creatividad de cocción no se limita de ninguna manera.
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Un mortero, una máquina de cocina integrada, una superficie de cerámica (Dekton) para la pasta y 2 tablas de cortar móviles, que también son compatibles con el fregadero, se combinan aquí para las actividades centrales de la cocina vegetariana.
Unidad Farming
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Siguiendo la tendencia de autocultivo en casa y el gusto por especies frescas o incluso plantas de uso doméstico, Vooking cumple el sueño de muchos que habitan el entorno urbano.
La unidad de agricultura está equipada con luces de crecimiento-LED y un sistema de ventilación. Un sistema de riego también se puede integrar opcionalmente. Hasta 4 sectores climáticos se puede ajustar, adecuados debidamente por un jardinero que ha clasificado las plantas  en 4 grupos. Al abrir la puerta la luz de crecimiento cambia automáticamente a una luz de color blanco, que permite la cosecha selectiva de plantas y hierbas.
Unidad Grain
imageEl grano se almacena y se muele en esta zona. La frescura de la harina también es decisiva en la preparación de la alimentación sana y en el sabor. Los diferentes tipos se almacenan en hasta en 6 bolsas y se pueden llenar en el molino de grano a través de un embudo utilizando un mecanismo de dosificación simple. El molino está diseñado como una unidad equipada, cumpliendo así con las exigencias de diseño moderno; que también ha integrado balanzas para simplificar la dosis.
Unidad de refrigeración
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Refrigeración y mantener los alimentos frescos son factores esenciales en la cocina vegetariana y por lo tanto en términos de cantidad y calidad son más importantes que en las cocinas normales. Varias zonas de enfriamiento ayudan en el almacenamiento de los diferentes alimentos. La unidad de congelación aporta una mayor flexibilidad en la organización de las rutinas diarias exigentes.
Unidad Oven
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Así como un horno normal (por ejemplo, para hornear pan) un horno de vapor complementa las necesidades de la cocina vegetariana. Los electrodomésticos Gaggenau de alta calidad fueron seleccionados por su control preciso de temperatura y vapor. Ayudan a mantener la calidad de los alimentos.

7.12.14

La encimera perfecta

En sintonía con los tiempos: la encimera perfecta

Las mejores fiestas siempre tienen lugar en la cocina y gracias al enorme repertorio de encimeras disponibles su atmósfera será el escenario perfecto. (Fotografías: Living Kitchen)

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Las opciones que tenemos para elegir la encimera perfecta son numerosos y variados, yendo de los duros a los blandos, lisos o de colores, sólidos y elegantes.  Son el elemento clave en la cocina y una atmósfera ideal.

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La piedra natural es un material único creado por la propia naturaleza. Gracias a sus altos grados de dureza, resistencia al calor y variada coloración natural, puede fácilmente hacer frente a las exigentes condiciones que se enfrenta en la cocina.

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Compuesto de cuarzo es un material muy resistente que contiene aprox. 93% de cuarzo natural. Las placas están hechas de resinas reactivas de seguridad para alimentos o resina orgánica. Las superficies pulidas e higiene están certificados y perfectamente seguro para el contacto diario y directo con los alimentos.

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La cerámica es el material más antiguo de todos los hecho por el hombre. Sus materias primas naturales son tan densas que se ajusten a los requisitos más estrictos de higiene, incluso cuando en el uso diario constante.

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Una encimera de acero inoxidable combina un aspecto profesional con una larga vida útil: metal resistente para la cocina. Revestimientos especiales se utilizan para evitar el rayado del material y preservar sus atractivas aspecto por muchos años por venir.

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El vidrio proyecta una mirada muy distinguida, elegante. La tecnología pertinente ha logrado avances significativos, y las técnicas de impresión o superficies de pintado puede ser utilizado para crear diseños o atractivos efectos de color.

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Los materiales de superficie sólida  tienen una sensación muy agradable y combinan un aspecto atractivo con una gran versatilidad. El material consiste en una matriz de acrílico, minerales y pigmentos. Puede tener la forma que se requiera y se utiliza para crear transiciones suaves, por ejemplo en combinación con un fregadero.

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Laminado es lo que podríamos llamar los perennes de las listas de encimera. El núcleo consiste en un material a base de madera que se combina con un papel decorativo especial para crear colores sólidos, efectos de madera y diseños imaginativos con una sensación individual.

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De madera maciza es uno de los materiales más finos y más valiosos de la naturaleza. Se añade una sensación de calidez y evoca un ambiente acogedor. La madera de la buena, de calidad certificada crea una convincente sensación de valor y una encimera natural única.

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Y entre lo más reciente está la "superficie ultra-compacto" lanzada con éxito por los especialistas de Cosentino en 2013. El material materiales se conoce con el nombre de Dekton y ofrece algunas propiedades atractivas y es extremadamente robusta: además de ser altamente resistente al calor, arañazos y manchas, Dekton es resistente al agua también.

12.10.14

La cocina de mañana será ergonómica e inteligente

Cocinas modernas de madera  Cocinas contemporáneas de madera   Todos los fabricantes de la arquitectura y del design   Vídeos

La ergonomía es una de las palabras de nuestro tiempo. Más frecuentemente, también se menciona en relación con el diseño de cocina moderna. La ambición del diseño ergonómico es optimizar las condiciones de trabajo, el proceso de trabajo, la disposición de los objetos y los dispositivos para usar en relación con el espacio.

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Los muebles de cocina centran cada vez más en el diseño de la cocina ergonómica.

Un diseño individual y con ello ajustado a dar respuesta a cocina contemporánea es la respuesta a los altos armarios que son difíciles de alcanzar, a los no totalmente extensibles estantes de cacerolas y áreas de trabajo mal planificadas.

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El uso ideal del espacio disponible que distribuye las distancias cortas, una buena luz y una altura de trabajo óptima aseguran un trabajo más eficiente y una postura de la espalda más sana.

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"La altura de trabajo ideal es de 10 a 15 cm por debajo del nivel de los codos", dice Kirk Mangels, consejero delegado de la AMK.

La utilización óptima del espacio de una cocina se puede lograr mediante una división sensible de la habitación en las zonas de trabajo y áreas funcionales. Por esto, las rutas de trabajo innecesarias pueden ser evitadas.

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Por otra parte, las cocinas de diseño ergonómico incluyen una variedad de detalles. Estos incluyen cajones y cajones extraíbles con amortiguación que están diseñados con claridad y se deslizan libremente en el interior, o los hornos empotrados que se encuentran al nivel de los ojos. En cambio, la mayor lavavajillas integrado es una nueva característica esencial que será recibido con gran entusiasmo por los usuarios.

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SMART HOME

Smart Home es otro término que se ha hecho indispensable en la construcción y la industria del mueble. Pero, ¿qué significa en realidad y qué beneficios tiene un Smart Home específicamente en la zona de la cocina? En nuestro blog, echamos un vistazo más de cerca y también presentamos los mejores desarrollos actualmente en una cocina inteligente.

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El término casa inteligente describe los conceptos de vida, en la que los aparatos electrodomésticos y electrónica de consumo están unidos entre sí para formar un sistema totalmente integrado, lo que permite un intercambio continuo de información entre los dispositivos y por lo tanto proporcionan un control total.

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En el contexto de estos conceptos, la ubicación y el tiempo son irrelevantes: si te das cuenta en el trabajo que has olvidado apagar la máquina de café o cerrar la ventana, es posible hacerlo simplemente a través de teléfono móvil o tablet.

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Para la cocina, el mercado ya ofrece una gama de soluciones convincentes: por ejemplo, tabletas que se colocan en la pared de la cocina y controlan todos los dispositivos de la casa.

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Otro ejemplo son los refrigeradores inteligentes que crean de forma independiente las listas de compras y toman fotos de sus contenidos o envían mensajes cuando ciertos alimentos están llegando a su fecha de caducidad.

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Las estufas son capaces de detectar las ollas y sartenes que se le han colocado y se calentarán sólo estas áreas -mientras que usted puede leer tranquilamente una receta en cualquier otro lugar.

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Otro punto a destacar técnica son los lavavajillas que están vinculadas con un dispositivo móvil a través de una aplicación. Gracias a esto, el usuario no sólo recibe un mensaje cuando los platos están limpias, también puede aprender, por ejemplo, qué programa es ideal para ciertos platos.

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Estas características técnicas demuestran que los fabricantes ya invierten en el desarrollo de hogares inteligentes. Pero ¿cuál es el beneficio real? La respuesta es simple:

permitir no sólo la comodidad adicional de vida y de seguridad, sino también la eficiencia energética optimizada.

9.5.13

Tarja negra para la cocina actual

Encontrar la tarja correcta puede significar la diferencia entre una cocina efectiva, atractiva y bien utilizada, contra una que no atiende a sus necesidades. Pero además, es parte de los enseres de cocina que permanecerá por algún tiempo e imprimirá su identidad acorde o no con las tendencias.

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Y hablando de tendencias, que es nuestra misión, pronto se desplegará un amplio catálogo de ellas en la KBB de Londres (a partir del 19 de mayo) y ahí veremos cómo las tarjas negras ocupan un significativo lugar. Diversas marcas se han aventurado a concebir piezas negras, que sin lugar a dudas definirán un cambio en la concepción del espacio en esta área que antes buscaba ser pulcra como un laboratorio.

229967_342642139165478_483118924_nUna tarja también puede utilizarse para la preparación de alimentos cuando incorpora una tapa. 2728742_assocImage_2

Hoy los dueños de las casas tienen muchos materiales para elegir a la hora de
comprar una tarja: arcilla refractaria, granito, acero inoxidable, o hierro fundido.
Cuando pienses en los materiales disponibles, considera cómo la usarás, el
impacto visual que estás tratando de lograr, la funcionalidad que deseas, y lo que
se adapta mejor a tu presupuesto, por supuesto.

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Cada cocina debería tener 2 tarjas, tanto por higiene como practicidad: una estará destinada a lavar los platos y la otra para aseo general. De tal modo, aquellas bacterias que se recogen con los trapos de limpieza no llegarán a los platos.

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El flujo de trabajo y la funcionalidad son los componentes clave para decidir la
configuración de un tarja de cocina.

Se pueden elegir piletas sencillas, dobles o triples, tarjas para barra o espacios de trabajo integrales para gourmets.

 

“Un distintivo diseño ondulado con rebordes resalta el impacto visual”.

 

 

Ahora bien, toma en cuenta que es preferible elegir una tarja que cuente con una pileta ya sea de acero inoxidable o cerámica blanca, también por razones de higiene. El moho, y la mugre que pueda acumularse, será más evidente en la superficie clara y evitará enfermedades por las bacterias que podrían producirse.

¿Quién elige una tarja negra?

306654_342642549165437_861634831_nEl color negro es sinónimo de poder, elegancia, formalidad y misterio, aunque, en ocasiones,  también se asocie con sentimientos de miedo y desconocimiento. Es, sin duda, unos de los colores con mayores connotaciones psicológicas, ya que tradicionalmente se ha asociado con ideas negativas.

Aunque, en el feng shui, por ejemplo, denota una personalidad independiente; evoca sensualidad y sofisticación.

 

En una cocina ideal, la tarja deberá estar frente a la estufa, y por tanto generar una unidad estilística o bien un contraste armonioso. Con la potencia del negro, las combinaciones pueden ser muchas.

29.1.13

Icono: la cocina contemporánea

Ernestomeda presentó Icon en Living Kitchen 2013, una solución precisa a los deseos del usuario de la cocina contemporánea.

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Las directrices para el proyecto Icono fueron funcionalidad y diseño, estética limpia y desempeño técnico.

Un concepto de cocina, ya lejos de carecer de personalidad, un espacio de diseño minimalista pero con gran encanto marcada por la sencillez expresiva y la fuerza emocional necesaria para satisfacer las expectativas de los diversos usuarios.

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“Me gusta pensar que tengo éxito en satisfacer a todos los que aman la racionalidad y la funcionalidad sin tener que renunciar a la esencia de las cosas”:

Giuseppe Bavuso

Un diseño dirigido a quien gusta del refinamiento contemporáneo, que quiere una habitación cuidadosamente diseñada, donde el lujo es para vivirse y no para exhibirse.

Icono da solución técnica innovadora a los sistemas de cocina además de tener un gran impacto visual.